上世紀六七十年代,我們生產隊每年要種十幾畝地胡蘿卜。那時還是缺吃少穿的年代,胡蘿卜既可以給人充饑,又是豬、牛冬季時的青飼料,特別是生產隊還飼養了幾頭母豬,母豬在懷孕期,需要有營養的飼料,可見這胡蘿卜有多重要。 秋收秋種結束后,生產隊社員除三麥田間管理及施肥外,主要農事就是挖胡蘿卜。生產隊組織挖蘿卜時,不是把田里所有的胡蘿卜一次性全部挖光挖完,而是幾分地幾分地挖。挖胡蘿卜時已是冬天,盡管氣候有時很冷,但我們都很樂意去,因為可以邊挖邊吃。雖是很臟的泥蘿卜,但我們仍想方設法吃上幾個。我們會挑選一些長相光滑肥大的胡蘿卜,到水塘邊清洗干凈,然后在衣角上擦抹便塞進嘴巴。盡管是冰涼的,但越嚼越感到甜滋滋的。 那時生產隊種植的胡蘿卜是嫩黃色的,俗稱“本蘿卜”,不同于現在市面上橙紅色的“洋蘿卜”,比起后者更加脆嫩可口。挖胡蘿卜時在田間可敞開肚子吃,只要你的胃能承受,不怕涼,但不能裝進口袋帶回家。 翻挖胡蘿卜使用的工具是釘耙,兩人為一搭檔,一人站著用釘耙翻扒,一人蹲在地上撿蘿卜。各自翻挖的蘿卜,各自擔挑到生產隊的打谷場,在場上晾曬兩三天,再由飼養員負責收曬。 一晃已時隔半世紀,現在每當在菜市場上看到胡蘿卜,就會想起當年生產隊里挖胡蘿卜吃胡蘿卜的情景。 >>>更多美文:心情隨筆


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